FERMENTACIÓN RUMINAL Y EMISIÓN DE GASES in vitro DE DIETAS CON DIFERENTE INCLUSIÓN DE SEMILLA DE GIRASOL (Helianthus annuus)

Resumen

El metano (CH4 ) entérico se produce durante el proceso de fermentación energética y representa una pérdida energética de 2 a 15 %. Las semillas de oleaginosas en la alimentación de rumiantes son una alternativa para disminuir la producción de CH4 . Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue determinar in vitro la producción de CH4 , bióxido de carbono (CO2 ) y las características fermentativas en dietas para corderos con diferentes niveles de semilla de girasol. Los tratamientos fueron 0 (T1), 6 (T2), 12 (T3) y 18 % (T4) de inclusión de semilla de girasol en la dieta base. En las dietas se evaluó la producción de CH4 , CO2 , producción de ácidos grasos volátiles (AGV), degradación de la materia seca (DEGMS), fibra detergente neutro (DEGFDN) y fibra detergente ácida (DEGFDA); así como, el conteo total de bacterias (BT) a las 72 h de incubación. El diseño experimental fue completamente al azar y se realizó un análisis de polinomios ortogonales para evaluar los efectos lineal y cuadrático de los tratamientos. Al aumentar el contenido de semilla de girasol en la dieta se disminuyó DEGMS, DEGFDN y DEGFDA (p£0.05). El contenido de AGV después de 72 h de fermentación mostró una disminución lineal (p£0.05) al incrementar el contenido de semilla de girasol. La producción de CH4 , CO2 y el conteo de BT no presentaron diferencias entre tratamientos (p>0.05). Así, el aumento de la semilla de girasol en la dieta disminuye la capacidad de degradación de sus componentes.