LA FRESCURA DE LA CAÑA DE AZÚCAR: UN CASO DE ESTUDIO EN TRES INGENIOS DE MÉXICO

Authors

  • Oscar L. Palacios-Vélez
  • Enrique Mejía-Sáenz
  • Luis Piñón-Sosa
  • Hugo Sánchez-Hernández

Published

03-11-2011

Issue

Section

Socioeconomics