PROPAGACIÓN in vitro, ACLIMATACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE UNA ESPECIE SILVESTRE DEL GÉNERO Physalis CON UTILIDAD ALIMENTARIA, EN PUEBLA, MÉXICO

Resumen

Las plantas del género Physalis son reconocidas en México por sus propiedades nutricionales y medicinales, pero solo se utilizan 24% de las 70 especies existentes. En Puebla, México, una especie de este género que crece de forma silvestre, y la cual no se ha identificado, produce frutos que son consumidos por la población local. El objetivo de la investigación fue identificar a esta nueva especie y establecer un método de propagación y cultivo, después de comprobar su utilidad alimentaria. Un estudio taxonómico y técnicas de cultivo in vitro e hidropónicas se aplicaron para identificar, propagar y cultivar esta especie. Una germinación in vitro de las semillas de frutos maduros se realizó en MS al 50%. El porcentaje de germinación fue de 79% a 12 d de cultivo. Nódulos de plántulas que se desarrollaron in vitro se utilizaron para inducir brotes múltiples en un medio MS suplementado con BAP (6- bencilaminopurina) en concentraciones de 0.2, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 mg L^-1 y un factor kin (Kinetina) con IBA (ácido indol butírico) de 0.2-2.0 mg L^-1. Hipocótilos y cotiledones se usaron para inducir organogénesis con NAA (ácido naftaleno acético) y BAP (0.5-1.0 mg L^-1) agregados al medio MS. Con 1.5 mg L^-1 de BAP y 0.5 mg L^-1 de IBA, se obtuvo una brotación múltiple de 100%, así como tallos y raíces con 1 mg L^-1 de BAP y 1 mg L^-1 de NAA. La formación de las raíces se indujo con IAA (ácido indol acético), NAA y IBA de 0.2, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 mg L^-1. La mejor respuesta en enraizamiento fue con 0.5 mg L^-1 de IBA. Las plántulas se aclimataron durante 49 d; el porcentaje de sobrevivencia fue de 100%. El estudio taxonómico identificó a esta planta como Physalis aff rydbergii Fernald. Por medio de micropropagación es posible propagar especies de interés alimentario y medicinal en menor tiempo que con los métodos convencionales.