CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA, MOLECULAR Y FISICOQUÍMICA DEL ALMIDÓN DE PLÁTANO OXIDADO Y LINTNERIZADO

Autores/as

  • Mayra Rivas-González
  • M. Guadalupe C. Méndez-Montealvo
  • Mirna M. Sánchez-Rivera
  • M. Carmen Núñez-Santiago
  • Luis A. Bello-Pérez

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Publicado

30-07-2008

Número

Vol. 42 Núm. 5 (2008): 2008-jul-ago

Sección

Fitociencia

Licencia

Agrociencia es una publicación sesquimensual en formato totalmente en inglés, y editada por el Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP 56264, Teléfono (52) 5959284427. www.colpos.mx. Editor en Jefe de Agrociencia: Dr. Fernando Carlos Gómez Merino. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-031913431800-203, e-ISSN: 2521-9766, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.