COEFICIENTE EFECTIVO DE DIFUSIÓN DE AGUA EN MASAS DE MAÍZ NIXTAMALIZADO POR EXTRUSIÓN

Autores/as

  • Gerónimo Arámbula-Villa
  • José M. Yáñez-Limón
  • Yuri Vorobiev-Vasilievich
  • Jesús González-Hernández

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Publicado

01-11-2000

Número

Vol. 34 Núm. 6 (2000): 2000-nov-dic

Sección

Fitociencia

Licencia

Agrociencia es una publicación sesquimensual en formato totalmente en inglés, y editada por el Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP 56264, Teléfono (52) 5959284427. www.colpos.mx. Editor en Jefe de Agrociencia: Dr. Fernando Carlos Gómez Merino. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-031913431800-203, e-ISSN: 2521-9766, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.